Архив рубрики: Мамины рецепты

Для пирога берем готовое слоеное тесто. В нашей семье предпочитают бездрожжевое. Начинка: мелко шинкуем четверть среднего кочана капусты, обжариваем капусту в подсолнечном масле (три-четыре столовые ложки) с добавлением сливочного (40-50 г). Такую же процедуру проделываем с луком-пореем (один стебель лука, … Читать далее →

3 кг кабачков,  порезанных кубиками, чуть потушить в подсолнечном масле, добавить 1 ст. ложку уксусной  эссенции или две ложки 9 проц. уксуса. Отдельно в масле тушить лук –  1-1.5 кг, отдельно – 1кг. моркови, отдельно-  0.5 кг болгарского  перца, отдельно … Читать далее →